Текст песни PADUO POCTOBA - Специальный репортаж - Квас 2016

На административные барьеры пожаловались ростовские предприниматели. Каждый четвертый из опрошенных заявил, что вести бизнес стало сложней. Это следует из аналитической записки, опубликованной на сайте регионального правительства. Мария Погребняк изучила ситуацию на примере торговли квасом в Ростове.

Борьбу с нелегальными продавцами кваса глава города Сергей Горбань объявил прошлой весной. Тогда администрация признала 85 процентов точек с напитками незаконными. Их владельцы торговали без договоров аренды, нелегально подключались к источникам электричества и брали на работу продавцов без трудовых и санитарных книжек. Противостояние чиновников и квасовиков длилось всё прошлое лето.

Ларьки демонтировали десятками – до ревизии было порядка 200, осталось не больше сорока. Предприниматели не отрицали, что торговали не совсем законно. Однако, по их мнению, в этом отчасти была виновата и сама администрация. Легально открыть точку на тот момент было почти невозможно: весь процесс занимал год, требовалось межевание земли, выставление объекта на торги в фонд имущества и долгое согласование с властями. Поэтому большинство квасовиков просто договаривались с районными чиновниками. Горбань предложил предпринимателям не только работать по закону, но и обязал торговать в типовых павильонах. Продавцы были против новых ларьков: цена такого – около 200 тысяч, и покупать его на один сезон невыгодно. Всё лето квасовики вели переговоры с Горбанем – о нерентабельности новых киосков и упрощении открытия точек. Они хотели устроить митинг, но чиновники его не согласовали.

Горбань заявлял, что в городе не должно остаться торговых точек старого образца – прилавков или пластиковых столиков с бочками. Однако, как выяснила в ходе своего рейда наш корреспондент Алёна Кузнецова, в центре подобные встречаются часто. Многие продавцы, как и раньше, торгуют без санитарных книжек и договоров аренды.

(слушайте в подкасте)

В администрации города нас уверили, что рейды по выявлению нелегальных точек с напитками проводят каждую неделю, с начала года оштрафовали больше двухсот человек. Незаконно торгующий предприниматель обязан заплатить от 20 до 50 тысяч рублей. Кроме того, теперь торговать в утверждённых Горбанем павильонах можно только после конкурса: его проводит городской департамент имущественно-земельных отношений. По словам представителя администрации Анны Коноваловой, в городе порядка сорока законных ларьков, чьи владельцы прошли новую процедуру.

(слушайте в подкасте)

После прошлогоднего массового демонтажа ларьков почти половина предпринимателей ушла с рынка. Сейчас напитками торгуют порядка 15-ти человек. У многих не хватает денег на участие в конкурсе. Как объяснил РР один из предпринимателей Дмитрий Иванов, процедура усложняется тем, что каждый участник обязан отдельно заказывать макет будущего павильона.

(слушайте в подкасте)

Как рассказали квасовики, сейчас в Ростове порядка 90 точек с напитками. Половина – те самые полулегальные прилавки с бочками. По словам бывшего координатора движения предпринимателей кваса Германа Дрожжина, рынок ростовского кваса уменьшается, многие постепенно перемещают свою торговлю в другие донские города.

(слушайте в подкасте)

Квасовики отмечают, что этот сезон оказался для торговцев напитками убыточным из-за погоды. Июнь и июль – обычно самые доходные месяцы – выдались недостаточно жаркими.

Добавлю, торгуют в Ростове в основном «Староминским квасом» - это кубанская марка. По словам предпринимателей, донские производители (например, «Отличник») уже давно не выдерживают конкуренции с краснодарцами.

Rostov entrepreneurs complained about administrative barriers. One in four of those surveyed said that doing business has become more difficult. This follows from an analytical note published on the website of the regional government. Maria Pogrebnyak studied the situation using the example of kvass trade in Rostov.

The head of the city, Sergei Gorban, announced the fight against illegal sellers of kvass last spring. Then the administration declared 85 percent of the outlets with drinks illegal. Their owners traded without lease agreements, illegally connected to electricity sources and hired sellers without labor and health records. The confrontation between officials and kvass workers lasted all last summer.

The stalls were dismantled in dozens - before the revision there were about 200, there were no more than forty left. The entrepreneurs did not deny that they were trading illegally. However, in their opinion, the administration itself was partly to blame for this. It was almost impossible to legally open a point at that time: the whole process took a year, land surveying was required, the object was put up for auction in the property fund and long coordination with the authorities was required. Therefore, most of the kvassoviks simply agreed with regional officials. Gorban offered entrepreneurs not only to work according to the law, but also ordered them to trade in standard pavilions. The sellers were against new stalls: the price of this is about 200 thousand, and it is not profitable to buy it for one season. All summer kvassoviks were negotiating with Gorban about the unprofitability of new kiosks and simplification of opening points. They wanted to hold a rally, but the officials did not agree.

Gorban stated that there should be no old-style retail outlets in the city - counters or plastic tables with barrels. However, as our correspondent Alena Kuznetsova found out in the course of her raid, similar ones are often found in the center. Many sellers, as before, trade without health books and lease agreements.

(listen on the podcast)

The city administration assured us that raids to identify illegal points with drinks are carried out every week, since the beginning of the year more than two hundred people have been fined. An illegal trading entrepreneur is obliged to pay from 20 to 50 thousand rubles. In addition, now it is possible to trade in the pavilions approved by Gorban only after a competition: it is conducted by the city department of property and land relations. According to the representative of the administration, Anna Konovalova, there are about forty legal stalls in the city, whose owners have gone through a new procedure.

(listen on the podcast)

After last year's massive dismantling of stalls, almost half of the entrepreneurs left the market. Now about 15 people trade in drinks. Many do not have enough money to participate in the competition. As one of the entrepreneurs Dmitry Ivanov explained to RR, the procedure is complicated by the fact that each participant must separately order a layout of the future pavilion.

(listen on the podcast)

As the kvassoviks said, there are now about 90 points with drinks in Rostov. Half are those semi-legal barrels. According to the former coordinator of the movement of entrepreneurs of kvass German Drozhzhin, the market for Rostov kvass is decreasing, many are gradually moving their trade to other Don cities.

(listen on the podcast)

Kvasoviks note that this season turned out to be unprofitable for drink traders because of the weather. June and July - usually the most profitable months - were not hot enough.

I will add that they sell in Rostov mainly "Starominsky kvass" - this is the Kuban brand. According to entrepreneurs, Don manufacturers (for example, "Otlichnik") have long ceased to compete with Krasnodar residents.